餘時

話說多年前的韓國遊，重頭戲其實是放在晚餐，主角是人參雞。那個時候對韓國料理的認識，一般人也都停留在人參雞上頭。我對人參是沒多大興趣，畢竟還不到二十的年紀，哪有「補」的概念？不過導遊倒是慎重其事的介紹，咕嚕嚕響的大鍋子上桌，一陣中藥味撲鼻，我有點無趣的聽著大家「哇」的一聲讚嘆。

拜韓劇之賜，現在對韓國食物知道的不少，什麼石鍋拌飯、烤肉、海鮮餅、辣炒年糕等等。每次看到劇中人物大啖美食時，心裡總會冒出一句：「好想吃喔！」或者「有機會到韓國一定要去吃。」

可是真到了韓國，問題來了！

看不懂韓文，聽不懂韓語，這要怎麼點菜啊？

說老實話，我覺得韓文長得很可愛，很像許許多多，各種形狀的軟糖拼出來，有圓的、長的、短的、四方的。當然其中一定有意義，有邏輯，可是似乎並不容易學；至少到了我這年紀，已經沒腦袋再去死記。菜單一拿出來，每一個字就像小迷宮，眼睛早就花了，哪曉得該怎麼點呢？

我和姊第二天中午在南大門，大熱天的，不曉得該吃什麼。看到有人排隊的餐廳，想來應該不錯，結果一看到全是韓文的菜單，兩人對看一眼，嘴裡念著：「算了！算了！」就轉身離開。接著我們開始找有放圖片的，再找下面有英文說明的餐廳。好不容易找到一家，結果一進去，發現入口處站著一台機器，是要先從螢幕上選再取票的。螢幕上雖有圖，可是除了一個”cancel”的英文外，所有的步驟都是韓文。我和我姊再度退出，繼續找。經過好幾家餐廳，實在沒辦法，想想還是和機器奮戰一下吧！點了兩個麵類，一陣亂按，奇怪怎麼金額對不上？重來。再來一次，螢幕又出現兩行韓文，不知所云，按cancel，重來。到第三次，選項按對了，不確定該不該插入紙鈔時，坐在一旁的先生看不下去，嘴裡還嚼著，用手勢比了比放錢的動作。插入紙鈔後，機器吐出票來，然後呢？是要交給店員嗎？還在吃麵的先生再度出手相救，掌心朝下的比了比，猜想是要我們坐下的意思。我和姊兩個傻瓜趕緊找個位子坐下，這時才發現後面已經有人排隊等了有一會兒。

這就是我們在韓國的正式第一餐，其實就是普通的拌麵。因為肚子太餓了，所以都已經拌好了，才想起要拍照，有點醜，就不貼上來了。

這家的麵蠻好吃的，而且蠻有份量的，也不貴。我姊點的是冷麵，配上辣醬，辣的她直喊過癮。她很喜歡這家的麵，因為用是真正的麵條，而不是像她之前到過的餐廳，用的是泡麵的麵條，所以光這一點，對於愛吃麵食的她就滿足了。

其實在南大門有很多小吃店、小吃攤，很想嚐嚐看，不過苦於說不出口，聽不懂，只能拍照留念。

晚餐的場景換到東大門。旅館附近的餐廳不少，為了爭取觀光客，有些還會出來到店門口拉客人。一聽我們是說國語的，還特別找了會說的，有大陸口音的店員來招呼。我們點了石鍋拌飯和豆腐鍋之後，一下子送來五小碟小菜，有泡菜、黃豆芽、蔥、小南瓜和一種軟軟的，像甜不辣又像豆干之類的。我姊一看到小菜就開心，直說：「好多小菜喔！」立刻動起筷子。我覺得奇怪，韓國料理不是一向都送很多泡菜類的小點嗎？結果她搖搖頭，說很多餐廳現在都不這麼做了，有的只給一小碟，而且都是單純的泡菜而已。

其實最好玩的是第二天的午餐，當然這次還是一樣的看圖找吃的。我因為想喝點熱湯，看到有一種上頭擺了些蔬菜、紫菜絲，還有幾片豆腐的湯麵，就點來試試。這麵一上來，我就有點傻眼。雖然湯是熱的，可是除了中間的一團麵外，就真的只有幾條紫菜絲和蛋皮絲，然後就是一大塊豆腐。這豆腐就像是拿塊中華豆腐撕開上頭的塑膠封口後，直接放入碗中，碰到麵後才斷裂兩三截。我是愛吃豆腐的，可是就這樣一湯匙一湯匙的挖著吃的吃法還是第一次。剛開始還能忍受，可是沒幾口就覺得真沒意思。

我對我姊開玩笑說，下次來之前，乾脆先製作字卡，上面寫好想吃、喜歡吃的菜色的韓文，下頭再寫下拼音，等到了餐廳，要不乾脆秀給服務生，要不就自己比對，免得這裡不敢進去，那個又點錯的，浪費了吃東西的心情。

這方法不錯吧！